肉松蛋糕卷
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愉快shovel
蛋糕卷这样卷着挺可爱的，我觉得老公和宝宝都喜欢吃，发现宝宝特别爱吃肉松的，所以就加了点肉松卷起来，正好家里也有沙拉酱，材料齐全就做起来吧，放多多的肉松，自己吃起来才过瘾呢，因为自己不喜欢吃太甜的，所以糖粉放的也不多，还是自己做比较好呢。
食材
鸡蛋
4个
牛奶
60g
玉米油
50g
低筋面粉
60g
白砂糖
40g
白醋
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤
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1. 把鸡蛋分离，蛋黄和蛋白各放无水无油的容器中。 -
2. 蛋黄内加10克白砂糖，再加色拉油和牛奶搅拌均匀。
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3. 把低粉筛入蛋黄糊中。
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4. 搅拌顺滑无干粉。
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5. 蛋白中加几滴白醋。
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6. 分三次加入30克白砂糖。
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7. 用打蛋器打发至有一个小尖角。
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8. 把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的方式搅拌均匀。
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9. 搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
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10. 把搅拌好的蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，抹平，在桌子上磕几下，震出里面的大气泡。入烤箱170度中层15分钟。
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11. 从烤箱拿出来后，倒扣在烤网上，撕去油纸晾一会，然后翻面，均匀涂抹一层沙拉酱。
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12. 然后再撒一层肉松，卷起来切圈即可。
小贴士
沙拉酱放多一点可以更好的粘住肉松的。
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