开花蛋糕
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EDC的小迷弟阿
好长时间没有做蛋糕了，宝宝也想吃了，正好用这个小模具来做一个，烤出来的蛋糕味道特别香，关键是上边开花了，所以就叫它开花蛋糕吧，浓浓的蛋香味，没有添加任何的化工原料，非常卫生健康的
时间: 10-30分钟
食材
白糖
45g
鸡蛋
3个
低粉
90g
油
适量
盐
1g
步骤
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1. 所有的原料都准备好 -
2. 鸡蛋用蛋清分离器分开
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3. 把鸡蛋黄打散
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4. 然后筛入低粉
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5. 蛋清加入白糖
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6. 用打蛋器打发
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7. 把打好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中
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8. 用刮刀上下翻拌
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9. 再取剩下的一半放入蛋黄糊中
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10. 还是上下翻拌均匀
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11. 然后将搅拌好的蛋黄液倒入剩下的蛋白中
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12. 翻拌均匀
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13. 倒入模具中
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14. 蛋糕就烤好了
小贴士
在翻拌蛋液时，不要画圈搅拌，要上下翻拌
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