麻将生日蛋糕
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绿豆crash
昨天是我哥生日,我哥比较喜欢打麻将,所以我决定做个麻将蛋糕送给我哥。麻将牌只做了骰子、东南西北中、一饼和发财。东南西北中按照方位摆好。骰子和一饼组成2015.然后摆上发财取“2015东南西北中各方均发财”之意。哈哈。我们家里人都想一起去了,结果还有人偷偷给哥哥定了一个麻将的蛋糕。加上我做的一共两个蛋糕,好在人多我做的蛋糕没到10分钟就被吃光了。定的蛋糕消灭了一半。哈哈。很开心。
时间: 1-2小时
食材
8寸戚风蛋糕
1个
白巧克力
200g
淡奶油
500g
黑巧克力
适量
抹茶
适量
蓝莓果酱
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 白巧克力隔水加热溶化。
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2. 装入裱花袋。
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3. 挤入麻将模具中自己需要的牌里面。骰子挤满。其他牌挤9分满。
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4. 用力震动使之表面平整后放在冰箱冷冻室稍冻硬。
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5. 在牌里面再挤入溶化的黑巧克力用力震动使之表面平整后放入冰箱冻硬。
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6. 烤一个八寸的戚风,放凉后切片。
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7. 淡奶油中加入白砂糖打发涂抹在蛋糕体及夹层中。将冻硬的麻将模具翻转在软布上面用力磕一下,取出麻将巧克力如图摆放好。最后用将抹茶中放入适量清水用牙签涂在发财和骰子上。东南西北中涂蓝莓果酱。取“2015东南西北中各方均发财”之意。用黑巧克力在烘焙用大油纸上写上生日快乐后放冰箱冷藏变硬后取下来装饰在蛋糕的侧面。因为蛋糕比较小上面摆不上啦。哈哈。
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做好的巧克力牌不要用手长时间拿着会溶化,快速的摆在蛋糕表面。
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