红肠香葱司康
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一雷二闪
司康饼是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。
今天这款是咸司康，正不正宗暂且不论，当个快手早餐很不错啊。同样是酵母粉版本，非常健康。
今天这款是咸司康，正不正宗暂且不论，当个快手早餐很不错啊。同样是酵母粉版本，非常健康。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
125g
黄油
30g
糖
10g
盐
2.5g
干酵母
2.5g
全蛋液
15ml
牛奶
60g
红肠
30g
葱
一小根
香菜
一根
步骤
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1. 糖和盐和面粉混合均匀，再把软化好的黄油切小块放在面粉内。蛋液和酵母和牛奶混合均匀。 -
2. 香肠切碎末，葱和香菜也切末备用。
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3. 把黄油和面粉慢慢揉搓。直到黄油和面粉混合
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4. 揉搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。这样就可以倒入牛奶鸡蛋酵母液，揉成光滑的面团。
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5. 喜欢劲道口感的，可以揉几分钟。
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6. 接着把面团擀成片状，放上馅料。包紧
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7. 包紧
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8. 然后在滚圆。
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9. 盖上保鲜膜放到冰箱冷藏发酵一夜。因为我通常都是晚上做，然后冰箱冷藏一夜，第二天早上直接就可以烤
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10. 冷藏打搅好的面团切成均匀的小块
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11. 放入烤盘均匀的刷上一层薄薄的鸡蛋液
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12. 放到上下火150度预热好的烤箱中，烤17分就可以了了。
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13. 松软可口。
小贴士
1.馅料不需要太多，多了会包不上
2.加了黄油的面粉，慢慢揉搓成粗玉米粒的状态，这个步骤不能少。
3.具体时间温度还是根据自家的烤箱来定啊
2.加了黄油的面粉，慢慢揉搓成粗玉米粒的状态，这个步骤不能少。
3.具体时间温度还是根据自家的烤箱来定啊