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宝贝纸杯蛋糕
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爱美
新良妈咪宝焙蛋糕粉,针对孩子消化系统特点研发,易消化吸收;精选优质进口软质小麦,筛选麦粒核心精华,生产过程零添加;经8层低温精细研磨,口感更细腻、更安全、更简单、更专业。
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
4个
砂糖
50g
牛奶
35g
玉米油
25g
步骤
  • 1. 食材称重备用。
  • 2. 全蛋打入无油无水的盆中,将蜜福堂幼砂糖分四次加入蛋液中。
  • 3. 前三次用中速搅打,蛋液会越来越粘稠,颜色也会越来越淡。逐渐出现花纹,改用低速搅打,直至打出的花纹不会马上消失。
  • 4. 将蛋糕粉加入蛋液中,用翻拌的手法轻轻的翻拌均匀,直至无干粉。
  • 5. 牛奶和油混合。取一小部分面糊倒入,翻拌均匀。再把其倒入多的面糊中,翻拌均匀。
  • 6. 烤箱180度预热5分钟。用勺子把面糊放入纸杯中。
  • 7. 烤制20分钟即可。金黄喜人的全蛋纸杯蛋糕出炉。
  • 8. 内部组织细腻有弹性。
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