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黄油饼干
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十九世纪五十年代的一天,法国比斯湾,狂风使一艘英国帆船触礁搁浅,船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后,人们回到船上找吃的,但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了,他们只好把泡在一起的面糊带回岛上,并将它们捏成一个个小团,烤熟后吃。没想到,烤熟的面团又松又脆,味道可口。为了纪念这次脱险,船员们回到英国后,就用同样方法烤制小饼吃,并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是今天饼干英文名biscuit(比斯开)的由来。
食材
低筋面粉
150g
黄油
60g
1g
小苏打
1g
鸡蛋
1个
糖粉
30g
步骤
  • 1. 黄油中加入糖和盐打发
  • 2. 加入鸡蛋打发
  • 3. 筛入低粉和小苏打和成面团冷藏30分钟
  • 4. 取出擀成大片
  • 5. 压出模子,烤箱175度预热6分钟烤25分钟
  • 6. 装入小盒子中冷藏
小贴士
KITTY猫是小朋友的最爱,可爱的图片吃喜欢也特别有感觉噢
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