黄油饼干
1.8万热度
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荀南蔷北薇
黄油饼干。黄油饼干。本来是按照君之的配方做曲奇饼干的，但是在加入面粉的时候，能错了本来应该是低筋面粉，拿了做面包的高筋面了，所幸的是这款饼干味道、口感也不错，还算是成功吧。
食材
高筋面粉
200g
淀粉
30g
白糖
30g
糖粉
80g
黄油
130g
步骤
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1. 将黄油从冰箱拿出来室温到软。 -
2. 准备其他食材。
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3. 黄油里面加入糖粉，白砂糖进行搅拌。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
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4. 加入鸡蛋液，分三次加入拌匀。
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5. 搅拌好了。
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6. 筛入面粉用翻拌的方法拌匀。
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7. 橡皮刮刀从下搅拌均匀，切记不能划圈搅拌。
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8. 将拌好的料放在案板上擀制。
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9. 用饼干模具切割。
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10. 码放到烤盘中。
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11. 放到预热好的烤箱，中层上下烤，温度采用190度，烤制15分钟。
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12. 这是烤制好的黄油饼干。
小贴士
1、在搅拌时一定不要用画圈，要上下翻拌。
2、在用饼干模子整形之前，先放冰箱冷藏一会在切，形状就会好了。我就忘记了放冰箱了，做的形状差些。
2、在用饼干模子整形之前，先放冰箱冷藏一会在切，形状就会好了。我就忘记了放冰箱了，做的形状差些。