1. 把蛋清和蛋黄分别打入两个无油无水的容器里，一定要无油无水，蛋清里面也不可以有蛋黄哦！

2. 把30克的糖加入蛋黄中打匀，依次再加入牛奶和玉米油打匀

3. 将过筛的低筋面粉分两次加入蛋黄糊中，搅拌均匀，注意不要让面粉起筋

4. 打发蛋清，分三次加入糖，打发至硬性发泡

5. 将打发好的蛋白三分之一加入面糊中，翻拌均匀（注意是翻拌，从下往上翻拌，这个时候烤箱预热150度），再加入三分之一翻拌均匀，最后将面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀就可以了

6. 翻拌均匀的面糊倒入模具中，在桌子上大力震出气泡，放入烤箱中下层，150度烤50分钟

7. 出炉倒扣放凉后就可以享用了