水果沙拉蛋糕杯
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松软的蛋糕，甜蜜的水果，细腻的沙拉酱，融合在一起，想想就十分美味，再加上小巧的个头和绚丽的色彩，看着都让人不忍破坏。。。。。。闲暇的午后，来一杯咖啡，再来几个这样甜蜜的小点心，沐浴着温暖的阳光，不禁感叹：生活如此简单快乐足以！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
1个
细砂糖
80g
牛奶
35g
玉米油
25g
黄油
适量
低筋面粉
适量
水果
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 将鸡蛋打入无水无油的盆中； -
2. 用打蛋器将鸡蛋打散；
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3. 先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。
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4. 中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹。
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5. 当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。
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6. 将牛奶和玉米油混合用手动打蛋器混合均匀，备用。
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7. 将底筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。
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8. 翻拌均匀后的面糊；
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9. 将混合好的牛奶和玉米油倒入面糊中，快速十字翻拌均匀。
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10. 在模具刷层黄油后，再洒上适量底筋面粉；（这样做方便脱模）
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11. 将面糊装入裱花袋；
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12. 将面糊挤入模具大概7-8分满，依次挤完所有，双手拿着模具震出气泡；
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13. 烤箱160度预热5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可；
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14. 出炉；
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15. 倒扣放凉；
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16. 脱模；
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17. 将水果根据自己的喜欢切块：
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18. 挤上沙拉酱装饰一下，即可食用！
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19. 成品。
小贴士
1、鸡蛋用大个的65克每个的，鸡蛋用常温的；
2、不管模具是不是不粘的，最好刷油洒粉更容易脱模。
2、不管模具是不是不粘的，最好刷油洒粉更容易脱模。