西瓜吐司
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谷风风月人间
夏天快到了，市面上已经有大量的西瓜上市了，不过还没有买来吃，觉得这个季节的西瓜不够甜，既然吃不到真西瓜，那就自己做一个吧，当早餐也不错~
食材
鸡蛋
1个
高筋面粉
250g
红曲粉
5g
抹茶粉
5g
葡萄干
20g
白砂糖
10g
食盐
1g
玉米油
25g
酵母
3g
步骤
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1. 鸡蛋打入面包桶中，加入少许的清水。 -
2. 加入酵母、玉米油和食盐。
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3. 放入高筋面粉。
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4. 对角线放入盐和白砂糖。
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5. 开始第一次和面程序。
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6. 程序结束后可以套出手套膜。（将黄油换成玉米油也可以揉出手套膜。）
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7. 将面团分为红色：绿色：原色=50%：25%：25%的三份面团。
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8. 拿其中一块儿小面团，放入抹茶粉。
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9. 继续揉出手套膜。
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10. 红曲粉放入另一份小面团。
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11. 开始一次和面程序，揉出手套膜。
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12. 室温下进行一发。
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13. 拿出来发好的面团排气。
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14. 将红面团擀成橄榄状。
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15. 上部撒葡萄干。
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16. 从上至下卷起来，同理原色面团也擀开。将原色的面团包住红面团，绿面团也擀开。
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17. 绿面团包住原面团，收口包好。
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18. 放入吐司盒中。
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19. 烤箱中放入一碗热水，进行二发。
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20. 二发完成后取出。
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21. 预热烤箱，上下火170度45分钟。
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22. 烤好以后放凉，磕一下，就可以轻松脱模。
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23. 完全放凉以后。
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24. 可以切成西瓜的样子。
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25. 早晨来一片西瓜吧~
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26. 即是“水果”，又当早餐~
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27. O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
烤箱设置仅供参考。
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