奶油棉花蛋糕
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marshal火辣
加了奶油的棉花蛋糕有淡淡的奶香味儿，口感还是那么的细腻，松软，自己做的蛋糕是那种清清的甜，非常的好吃，不会腻人！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
70g
鸡蛋
6个
黄油
60g
白砂糖
40g
淡奶油
50g
步骤
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1. 面粉先过筛。 -
2. 5个蛋黄和一个全蛋打在一大碗里，另5个蛋清打在无水无油器皿中备用。
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3. 黄油先用锅烧热冒小泡即可。
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4. 倒入面粉拌匀。
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5. 加入淡奶油拌匀。
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6. 加入蛋黄液拌匀。
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7. 分三次加糖打发蛋白，打至九分发，就是提起打蛋头可以提起一个弯弯的勾，接近干性蛋白。
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8. 取一部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀，不要划圈哦！
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9. 然后将全部蛋糕糊倒入蛋白中切拌均匀。
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10. 倒入模具中，轻震几下，这时的烤箱已经提前预热好了，最底层放半盘热水，上面烤架上放上模具，150度烤60分钟即可。
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11. 烤好的蛋糕不需要倒扣，待几钟再脱模，待冷后切块享用吧。
小贴士
烤好的蛋糕不需要倒扣，刚出来的蛋糕让它稍歇几分钟，再用脱模刀沿四周刮一圈，然后轻轻的用手托住面上，把底部轻拍一下，就可以出来了。
自家的烤箱要自行调整温度和时间哦！
自家的烤箱要自行调整温度和时间哦！
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