杏仁片纸杯蛋糕
2.9万热度
103收藏
收藏
|
沽棺仁医游
逛烘焙用品店的时候。看见那些花花绿绿的漂亮纸杯总忍不住会拜一些回来，用来做纸杯戚风蛋糕会很方便，比用戚风蛋糕模容易。
食材
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
水
50g
油
45g
蛋白用白糖
100g
步骤
-
1. 蛋清蛋黄分离 -
2. 蛋黄中加入40g白糖
-
3. 放入油打散
-
4. 低粉过筛
-
5. 将低粉过筛入蛋液中
-
6. 拌成细腻的面糊
-
7. 蛋白分三次加入60g白糖打至湿性发泡
-
8. 去三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中
-
9. 翻拌均匀
-
10. 然后倒入到剩下的蛋白糊中
-
11. 翻拌均匀
-
12. 倒入纸杯中
-
13. 震一下，震去气泡，撒上杏仁片
-
14. 烤箱上下火预热170度，中上层，烤30分钟
小贴士
做纸杯蛋糕，只需将蛋白打发至湿性发泡即可哦
-
这道菜的其他做法
-
抹茶黄杏果酱纸杯蛋糕
65收藏8.3万热度 -
杏仁片奶油蛋糕
53收藏9.5万热度 -
超简单的石榴杏仁片装饰蛋糕
53收藏9.8万热度 -
橙皮杏仁片海绵蛋糕
41收藏6.4万热度 -
杏仁巧克力纸杯蛋糕
119收藏1.5万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度