您的位置: 首页>菜谱分类>杏仁片奶油蛋糕
杏仁片奶油蛋糕
9.5万热度
53收藏
小小黄阴念
我其实很喜欢做裱奶油,但就是控制不好奶油的脾气。但我也是越裱越想战胜它。这次我微微裱了一个奶油蛋糕,这次我也明白了,在装奶油裱花的时候,量真是不可以少,少量又快速的将奶油裱好,这就是手法之一了哦。慢慢来吧,希望年底的这几个奶油蛋糕会越来越美。送上先也祝每一位天天好心情。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
牛奶
35克
黄油
25克
低粉
80克
白糖
60克
蛋黄
1个
淡奶油
适量
火龙果
适量
杏仁片
适量
糖粉
适量
步骤
  • 1. 备好所用材料。
  • 2. 将香草划出香籽备用。
  • 3. 将白糖,全蛋,蛋黄加至在一起,再入锅隔水加至温热。
  • 4. 再打至蛋糊微有稠感。
  • 5. 再筛入面粉拌至无干粉状备用。
  • 6. 另将黄油牛奶隔水融化并拌至融合,将打好的蛋粉糊加少许在里面,拌至融合。
  • 7. 再加至在蛋粉糊里面,下往上拌至融合。
  • 8. 将拌好的蛋糕糊加至在平盘里。
  • 9. 195度烤制15-20分钟,看上色情况而定。
小贴士
打发淡奶油低速打发。
保持黄油牛奶糊的温度,这样子可使食材更好的融合。
烤制的时间及温度,按自家烤箱的性能来调节。
这道菜的其他做法

杏仁片杯子蛋糕

174收藏
1万热度

蓝莓奶油蛋糕

32收藏
7.3万热度

杏仁片纸杯蛋糕

103收藏
2.9万热度

可可脆片奶油蛋糕杯

30收藏
13.9万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱