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洋葱肉丝炒面
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乄续约这一段情侯
洋葱和肉丝一起,是最好的搭配,有蔬菜有肉,荤素搭配,和着和面条一起炒了吃,味道挺不错的。
在说,洋葱有很高的药用价值,有“菜中皇后”的美称,所以这个季节,要多吃点洋葱了。
时间: 10分钟内
食材
面粉
300g
洋葱
100g
臊子肉
适量
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
小葱
适量
味极鲜
适量
油泼辣子
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 等面团醒好后,把面团切成几块薄片
  • 2. 把切好的面块上压面机开始压面
  • 3. 最后压成自己喜欢的宽度的面条
  • 4. 上锅烧水,等水开了,放入面条煮到8分熟就可以了
  • 5. 把煮好的面条过下冷水,然后沥干水分
  • 6. 在准备配菜,洋葱 胡萝卜和小葱
  • 7. 把洋葱和胡萝卜切成丝 备用
  • 8. 上锅热油,等油热了加上切好的小葱爆香
  • 9. 然后加上切丝的胡萝卜一起翻炒
  • 10. 在加上切好的芹菜梗一起翻炒
  • 11. 加上切好的洋葱丝一起翻炒
  • 12. 最后加上做好的臊子肉一起翻炒
  • 13. 加上沥干水分的面条一起翻炒
  • 14. 加上适量的味极鲜调味
  • 15. 喜欢吃辣的,加上少许的油泼辣子调味
  • 16. 加上适量的醋调味
  • 17. 最后加上少许的鸡精,搅拌起来,就可以出锅了
小贴士
1,煮面条,煮到8分熟就可以了,这样炒出来的面条才不会太软
2,面条煮好,一定要过下冷水,这样炒出来的面条才更好吃
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