韭菜黄香干炒面
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缠绕monopoly
先生爱吃这样的炒面，不油腻，很适合当早餐吃，煮煮也方便，像韭菜黄的炒料可以前一天晚上先炒好，第二天早上和面条一起炒一下即可吃啦，相当的节约时间。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜黄
200g
瘦肉
100g
面条
200g
香干
80g
油
适量
生抽
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 把香干切成小条 -
2. 把瘦肉切丝，用料酒腌会
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3. 把韭菜黄切成小段
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4. 起油锅，倒入瘦肉
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5. 翻炒一分钟
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6. 然后加入香干条翻炒
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7. 最后倒入韭菜黄
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8. 翻炒一分钟后再入适量的生抽
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9. 准备一锅热水
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10. 加入面条，然后用大火煮沸
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11. 再浇入一碗冷水，继续煮一分钟即可
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12. 把煮好的面条倒进锅里
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13. 加入适量的盐调味
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14. 翻炒一下即可起锅
小贴士
注：在煮面的时候浇入冷水是为了防止面条外表煮烂，而里面不熟