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红糖鸡蛋米酒
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汈年少不言败平不
我从小很喜欢吃米酒,喜欢那一种有一些酸酸的甜甜,独特的酒香。

红糖米酒很家常的煮法,今天我换一种方法来煮,把蒸熟的蛋混一起吃,看看不同的感觉。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
米酒
250ml
枸杞
15g
红糖
50g
适量
步骤
  • 1. 米酒、红糖、鸡蛋、枸杞备用;
  • 2. 打鸡蛋打入一个小碗中;
  • 3. 锅中煮水,摆上蒸架,放入鸡蛋;
  • 4. 盖上盖子,蒸;
  • 5. 蒸好的鸡蛋,用汤匙转出来;
  • 6. 锅中煮红糖水;
  • 7. 倒下米酒,撒入枸杞一起煮沸即可。
小贴士
因为米酒的是熟的,所以先煮沸糖水,然后把米酒与枸杞倒下煮沸即可,如果早放了,会把米酒煮得过烂。
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