您的位置: 首页>菜谱分类>黑巧克力肉桂炖梨
黑巧克力肉桂炖梨
2.6万热度
95收藏
小珍珠intonation
一杯暖人心脾的热饮,或者一个热气腾腾的火锅,足以让人忽略空气中的冷凛,寒冬的意义不就在于想方设法制造快乐和温暖。
如能再来上一份既有梨子的香甜多汁,还能散发着桂皮独特的诱人芳香,表面淋有一层巧克力的可爱小甜点,那么这个冬天简直是暖意爆炸了。
食材
梨子
3个
适量
香草
1根
肉桂
1根
豆蔻粉
3克
柠檬
1个
枫糖浆
50克
黑巧克力
100克
步骤
  • 1. 梨子去皮,放入锅中。
  • 2. 香草切成两半,切开后压平并用刀背把香草籽刮出来,籽和皮一并放入锅中。
  • 3. 把柠檬黄色皮的部分削下来(去皮时尽量只取黄色的部分,白色部分会带来苦涩口感)。
  • 4. 把柠檬皮、肉桂、豆蔻粉、枫糖浆倒进锅中,加入没顶的凉开水。
  • 5. 蒸烤箱水箱加满水。
  • 6. 将锅置入蒸烤箱中,选择蒸功能100℃,蒸制90分钟,直至梨变透明变软。
  • 7. 梨子煮好后取出时要小心,梨身很软容易弄破。
  • 8. 巧克力隔水加热,融化成巧克力酱。
  • 9. 将梨子的底部切平,便可将梨子立起。
  • 10. 最后在表面淋上适量巧克力酱即可。
小贴士
1.去皮的时侯建议把果蒂留着,完整的梨子摆盘更美观。
2.水的份量取决于锅的大小,只要保证水位高过梨子即可。
3.梨子炖煮时间需要根据梨子大小进行实际调整。
这道菜的其他做法

巧克力肉桂苹果派

12收藏
9.4万热度

黑巧克力蛋糕

109收藏
2.7万热度

黑巧克力欧包

166收藏
3.8万热度

熔浆黑巧克力蛋糕

130收藏
4.8万热度

黑巧克力慕斯蛋糕

143收藏
7.9万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度
相关菜谱