芝香蛋炒饭
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叭赘窒浩至
蛋炒饭有多个义项,其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品,这可能就是蛋炒饭的前身。
时间: 10分钟内
食材
米饭
100g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
芝麻盐
适量
步骤
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1. 油锅烧热
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2. 倒入蛋液
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3. 油锅烧热 下入葱花
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4. 倒入剩米饭
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5. 下入炒鸡蛋
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6. 倒入芝麻盐
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7. 成品
小贴士
因已添加芝麻盐,可少量添加食盐。
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