鲜肉酥
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现在小鲜肉是热门话题，代表着年轻！朝气！正能量！所以咱们这个方子可以称为小鲜肉酥饼，同样健康！能量满满！可以做30个的量～
食材
油皮中粉
325g
油皮猪油
115g
油皮糖粉
25g
油皮盐
2.5g
油皮温水
125g
油酥低粉
275g
油酥猪油
125g
榨菜肉馅
900g
蛋黄
3个
芝麻
适量
步骤
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1. 油皮所有材料混合 -
2. 揉成面团，静置30分钟
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3. 油酥材料混合
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4. 揉成面团，静置20分钟
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5. 油皮油酥面团分成小份
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6. 取一块油皮压扁包油酥
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7. 收口朝下压扁
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8. 用擀面杖来回压一下
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9. 卷起来
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10. 全部卷起后静置十分钟再用擀面杖来回压一遍卷起静置十分钟
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11. 取一份面团包入鲜肉馅
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12. 一只手大拇指按着馅，另一只手慢慢用虎口收口，收口朝下
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13. 刷两遍蛋黄液，点缀芝麻，烤箱预热。180℃上下火中层35分钟
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14. 出炉