蔓越莓面包卷
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帅气jug
好吃到流泪的配方，品尝过的人给我的建议都是开个店铺吧！殊不知，如此好吃的原因正是为熟悉的人而做，满满的都是爱，每一分钟耐心的等待都充满期待，如若和利益挂钩，也许就慢慢不知不觉中变味了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
100ml
鸡蛋
1个
黄油
45g
白糖
60g
酵母
4g
盐
3g
蛋液
适量
蔓越莓干
60g
白芝麻
适量
步骤
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1. 先将所有材料称好 -
2. 打入一个鸡蛋，牛奶、盐和糖先加入面包桶内
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3. 倒入面粉，最后撒上发酵粉
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4. 选择快速揉面功能
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5. 揉成光滑面团后，放入黄油
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6. 继续选择快速揉面功能，时间20分钟，揉至面团处于完全阶段，能拉出薄膜
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7. 加入切细的蔓越莓干
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8. 选择低速揉面，时间10分钟
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9. 很均匀
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10. 选择发酵功能，时间一个钟头
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11. 发酵完毕
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12. 取出面团
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13. 均匀分成九个小面团，收圆，静置15分钟
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14. 取一剂子，揉成长条，由中间往两边擀开擀薄
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15. 自下而上卷起来
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16. 刀切，一分为二
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17. 刀切面朝下，放置到铺了油纸的烤盘中
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18. 发酵至二倍大，刷上蛋液
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19. 撒上白芝麻
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20. 烤箱预热180度
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21. 烤制20分钟左右
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22. 期间面包上色后，要盖上锡纸，以防烤焦
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23. 出炉了
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24. 多多的蔓越莓干，真的好好吃呢
小贴士
每个烤箱的脾性不同，所烤制具体时间还需要自己斟酌衡量。
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