担担面
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柑嫉既谢钾
担担面,四川的著名小吃,但我是在太原吃的担担面,并对它情有独钟,经常会吃担担面,罐肠是荞麦做出来的,很好吃
时间: 10-30分钟
食材
担担面
300g
罐肠
300g
花生碎
20g
陈醋
10g
蚝油
10g
芝麻酱
10g
葱花
10g
芝麻油
5g
盐
3g
步骤
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1. 材料：担担面同罐肠 -
2. 担担面放案板上
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3. 手握住一小把担担面,用大姆指同食指按住
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4. 大姆指同食指不动,剩下三指绕担担面
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5. 罐肠切长条
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6. 放适量的花生碎
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7. 以上的调料都来一小勺
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8. 把调料汁放在中间,吃时再伴均匀
小贴士
把碗汁调好了,担担面才好吃