牛奶小餐包
5.9万热度
122收藏
收藏
|
冰雪七色花爱恋
全奶小餐包，早餐以及零食的必备。家里每天外送的新鲜牛奶都非常及时，喝不完就拿来做餐包，非常好，也觉得全奶的餐包比较醇香。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
200g
黄油
20g
盐
2g
牛奶
185g
鸡蛋
1个
糖
32g
酵母
2g
黑芝麻
适量
白芝麻
适量
步骤
-
1. 将所有材料放入面包桶内（黑白芝麻除外） -
2. 启动和面程序20分钟，面团揉至出膜
-
3. 发至两倍大
-
4. 取出排气分成小份，揉圆
-
5. 放入烤盘进行二次发酵
-
6. 刷上一层蛋液，撒上黑芝麻白芝麻
-
7. 放入170度预热好的烤箱，中层，烤15分钟
-
8. 面包里面的组织
小贴士
1、水的量根据面粉的吸水性不同有所调节。
2、烤箱时间根据自家烤箱时间设定，如果上火温度过高，上色过快，烤到一半的时候用锡纸盖上。
2、烤箱时间根据自家烤箱时间设定，如果上火温度过高，上色过快，烤到一半的时候用锡纸盖上。
-
这道菜的其他做法
-
牛奶小餐包
162收藏7万热度 -
超软的牛奶小餐包
61收藏7.5万热度 -
超软的牛奶小餐包
69收藏9.2万热度 -
大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】
38收藏11.1万热度 -
牛奶小餐包
52收藏11.1万热度