豆沙一口酥
1.2万热度
200收藏
收藏
|
调皮gear
很赞的一款中式点心，酥化饼皮包裹着绵软豆沙馅。一口一个，根本停不下来！
食材
低筋面粉
240g
黄油
80g
鸡蛋
80g
红豆沙馅
500g
奶粉
10g
糖粉
40g
黑芝麻
少许
蛋黄液
少许
步骤
-
1. 黄油室温软化加入糖粉打发。 -
2. 然后慢慢加入鸡蛋液继续打发。
-
3. 低筋面粉、奶粉、糖粉混合筛入，和成面团，放入冰箱冷藏20分钟。
-
4. 取出面团，垫上保鲜膜将其擀成薄片，切掉不规则边角，使其成长方形。
-
5. 红豆沙馅搓成长条，放在面片上。
-
6. 将面片卷起来裹住豆沙馅，成筒状。
-
7. 切小块，放在垫有油纸的烤盘上。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
-
8. 放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤15分钟即可。
小贴士
1.揉面时间过长会导致成品口感不酥松。
2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
-
热门菜谱
-
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度