巧克力蛋糕
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径吩丫焉晨
当巧克力遇上蛋糕时何等口味呢？一口香醇，一口顺滑，正是初恋般的味蕾感受。如此迷人的美味，断然少不了一台烘焙神器COUSS CO-2701。它时尚的外观感受，科技触摸操作，正如“爱疯”一样让人着迷。呵呵......话不多说了，果断上食谱上图吧。
食材
黄油
75g
低筋面粉
55g
鸡蛋
85g
黑巧克力
90g
细砂糖
50g
动物性淡奶油
60g
步骤
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1. 准备好所有的材料。 -
2. 将黄油和细砂糖一起放盆内，用打蛋器打发至羽毛状。
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3. 将黑巧克力隔热水融化。
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4. 将融化的巧克力倒入打发的黄油中。
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5. 继续用打蛋器搅拌均匀。
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6. 将鸡蛋分4-5次加入黄油巧克力糊中。
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7. 每加入一次，都要用打蛋器拌匀均匀再加入。
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8. 将低筋面粉过筛进第7步的蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀。
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9. 将面糊装进模具中，8分满。
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10. 选择烤箱上下火功能，预热烤箱至上火180度，下火150度。
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11. 将蛋糕糊放进烤箱的中下层烘烤。
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12. 烘烤25分钟即可出炉。
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13. 出炉后脱模晾凉。
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14. 将装饰材料中的黑巧克力和淡奶油隔热水融化，淋在蛋糕表面装饰即可。
小贴士
COUSS CO-2701烤箱
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