山楂果糖
1.5万热度
112收藏
收藏
|
高大settlement
现在正是山楂上市的季节,每到这个时候我就会煮上一些山楂酱,做一些果丹皮放在家里当零食吃,这次他一说我就想着可以把做一些让他带着,一是自己做的完全无添加比较健康,二是山楂有助于消化,小朋友们吃了对身体有益无害,而且我用家里现成的烘焙用的纸剪吧剪吧一包,这样看着像糖果,而且孩子们在户外吃的话也比较卫生。
时间: 1-2小时
食材
山楂
800g
冰糖
150g
柠檬
10ml
白糖
50g
步骤
-
1. 山楂洗净去掉核后放入锅中,加入冰糖和适量的清水
-
2. 加入少许白糖
-
3. 大火煮开后挤入一些柠檬汁
-
4. 继续煮至汤汁变浓稠
-
5. 稍微晾凉后放入破壁机中打至细腻
-
6. 将打好的山楂酱放入烤盘中抹平
-
7. 打好的山楂酱放在暖气上烤干
-
8. 从一头卷至另一头
-
9. 切成你需要的大小
-
10. 然后用糖纸包起来即可
小贴士
1、煮山楂的水不要放在太多,要不煮的时间会很长
2、山楂酱铺的时间不用过厚,要不不容易干
3、这个糖纸用的就是普通的烘焙用隔油纸
2、山楂酱铺的时间不用过厚,要不不容易干
3、这个糖纸用的就是普通的烘焙用隔油纸
-
这道菜的其他做法
-
山楂糕、山楂果酱、山楂软糖
26收藏10.2万热度 -
山楂果茶
117收藏1.3万热度 -
山楂果脯
191收藏1.2万热度 -
山楂红糖水
168收藏2.6万热度 -
山楂果糕
99收藏2.7万热度