蜂蜜柚子茶
4.6万热度
139收藏
收藏
|
忧伤market
昨晚吃完饭，老公在那里开柚子，我就随口说看一下柚子皮靓不靓，想做柚子茶。结果老公就在那里帮我把柚子皮弄得干干净净的，一点白色的都没有。看来老公是想喝柚子茶了。一个柚子被吃掉了一半，所以只做了小小一瓶。
时间: 1-2小时
食材
柚子
360克
老冰糖
110克
蜂蜜
适量
新鲜柠檬汁
适量
盐
适量
步骤
-
1. 柚子去皮，刮掉白色的那层。刮得越干净越不苦。用盐搓洗干净。 -
2. 切成细丝。
-
3. 放入淡盐水中浸泡一夜。去掉苦涩感。
-
4. 第二天清洗干净后另加水煮10分钟。
-
5. 将柚子皮冲洗干净，沥干，柚子肉去皮。
-
6. 将柚子皮，柚子肉和冰糖放入面包桶。加入一小碗清水。
-
7. 启动面包机果酱功能，我用了两次果酱功能翻炒。在第二次翻炒的时候加入新鲜的柠檬汁。
-
8. 熬到水份干了，柚子肉变透明就可以了。倒岀来放凉。
-
9. 加入适量蜂蜜搅拌均匀。
-
10. 装入干净的玻璃瓶里盖上盖放阴凉处10天就可以吃了。
小贴士
柚子皮尽量把白色部分刮干净。用盐水浸泡可以去掉苦涩感。