柠檬饼干
1.3万热度
96收藏
收藏
|
是皮仔呐
这款饼干不添加鸡蛋，有柠檬的清爽香甜，口感酥脆，非常好吃。
食材
低粉
100g
黄油
65g
糖分
50g
柠檬汁
15ml
柠檬皮屑
ml
盐
1g
步骤
-
1. 黄油切成小块放入碗里软化，把糖粉和盐放入碗中，搅拌均匀，不要打发黄油 -
2. 把15ml新鲜柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌混合均匀，不要打发
-
3. 低筋面粉筛入黄油中，再放入柠檬皮屑
-
4. 将面团整形成直径2.5cm左右的圆柱形
-
5. 用油纸包裹好，放入冰箱冷冻层冷冻1个小时以上
-
6. 取出冻硬的面团，用刀切成薄片，放入烤箱中层，上下火，180度，烤10分钟左右即可
-
7. 出炉