姬松茸柴鸡汤
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冷冷banquet
上班期间每天都显得忙忙碌碌,我笑称在单位上完班后又得赶回家上第二个班,而且这个班必须是争分夺秒,把时间算的好好的一刻都不能耽误,到家第一件事儿煮米饭再忙着做菜,要保证孩子一进家门就能吃到一口热乎的饭菜,吃完抓紧时间写作业,这样才能保证他的睡觉时间不被延后。所以每天中午我回到家要把晚上的汤菜做好,通常每天都是鸡汤排骨汤肉汤等各种换着炖,另外把炒菜洗好切好,这样下班回家能节省不少时间,而且每天有汤孩子吃饭格外香。
时间: 1-2小时
食材
柴鸡
800g
姬松茸
80g
姜葱蒜
30g
盐
2g
料酒
20ml
醋
10ml
枸杞
10g
步骤
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1. 柴鸡解冻后放入开水中焯一下捞出
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2. 焯好的鸡肉放入电饭锅中,加入适量的清水
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3. 加入姜葱蒜和料酒
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4. 放一点点醋炖半小时
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5. 加入姬松茸和枸杞再炖半小时
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6. 起锅加盐即可
小贴士
1、我用的柴鸡要老一点儿,炖的时间要稍微长一些
2、里面的姬松茸可以换成其他菌类
2、里面的姬松茸可以换成其他菌类
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