豌豆凉粉
1.3万热度
149收藏
收藏
|
洓肯可耐符耐
凉粉是夏天人们特别喜爱的菜品，前段时间我用绿豆做的绿豆粉很受欢迎，但那个太费工夫了，不能常做，所以就有了今天的豌豆粉问世。
食材
豌豆淀粉
1碗
清水
6碗
凉拌汁
适量
醋
适量
蒜
适量
黄瓜
适量
虾仁
适量
步骤
-
1. 豌豆粉一碗，用一碗水化开搅匀 -
2. 其余的五碗水放在锅中烧开
-
3. 倒入化好的粉
-
4. 边倒边搅
-
5. 充分煮透后倒入大的容器中
-
6. 做好的凉粉
-
7. 切成丝状
-
8. 蒜切碎粒，加凉拌汁和醋
-
9. 黄瓜切成丝和虾仁一起放上凉粉上，浇上汁
-
10. 开吃
小贴士
水和粉的比例要撑握好，水开后往锅里下时要边倒边搅，否则会粘锅，下好后一定要煮透 ，不需要放入冰箱，只要晾凉即可成为凉粉。