虾仁西芹百合
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前方blind
简单美味
时间: 10分钟内
食材
西芹
2颗
虾仁
50克
百合
1个
枸杞
少许
油
适量
盐
适量
蚝油
2大滴
步骤
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1. 准备好所需要的材料（材料：西芹2颗 虾仁50克 百合1个 枸杞少许 调料：盐适量 油适量 蚝油2大滴 ），百合掰成一瓣瓣洗净，虾去头去壳洗净。 -
2. 西芹一根根斜切成段。
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3. 锅里加入油，开大火，烧至8成热。
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4. 迅速倒入虾仁翻炒至稍稍变色，立马加入切好的西芹翻炒。
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5. 再加入百合翻炒。
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6. 翻炒大约几秒，加入盐，继续翻炒。
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7. 如果锅里太干可以沿锅边淋少量的水翻炒，快要起锅的前4-5秒加入枸杞、蚝油翻炒均匀即可。
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8. 盛起。
小贴士
1、我这里用的是新鲜的虾冷冻后剥的虾仁。
2、锅里在翻炒的过程中如果太干可以沿锅边淋少量的水，一次不要淋入太多，可以分多次淋入，避免成水煮的菜。
3、这道菜清爽简单，不需要太多的调料就蛮鲜的。
4、如果怕百合有苦味，也可以提前把掰好的百合焯一下，再放入锅里炒。
2、锅里在翻炒的过程中如果太干可以沿锅边淋少量的水，一次不要淋入太多，可以分多次淋入，避免成水煮的菜。
3、这道菜清爽简单，不需要太多的调料就蛮鲜的。
4、如果怕百合有苦味，也可以提前把掰好的百合焯一下，再放入锅里炒。