咸火腿炒面
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foreign温柔
平时煲汤加几片“咸火腿”，会使其味道大增，无论是素菜汤还是老鸭煲都可以。这道“咸火腿炒面”改变了以前咸火腿的用法，用其增加炒面的味道和口感，相当的不错。
时间: 10分钟内
食材
面饼
2块
咸火腿
100g
洋葱
1个
胡萝卜
1个
泡发黑木耳
100g
油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 主辅料： 面饼、咸火腿、洋葱、胡萝卜、泡发黑木耳 -
2. 把咸火腿切粗丝。
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3. 胡萝卜、黑木耳切条。
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4. 洋葱去皮洗净，切条。
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5. 锅烧开水，放入面饼，煮至没有硬芯。
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6. 捞出备用。
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7. 热油，放入咸火腿、胡萝卜炒匀。
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8. 放入黑木耳。
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9. 加适量蚝油。
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10. 放入洋葱，翻炒均匀。
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11. 把备用的面条入锅。
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12. 用筷子将其翻拌均匀，即可关火。
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13. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、因为咸火腿、蚝油有咸味，所以不宜再放盐。
2、面饼不宜久煮，炒面的口感要劲道一点才好。
2、面饼不宜久煮，炒面的口感要劲道一点才好。
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