蒜黄炒鸡蛋
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小汤圆gnaw
今天儿，是老公和儿子年后笫一天上班，天气不好，天上还不断的飘着雪花，地下也厚厚的一层。为了让他们能早吃饭，早出门路上开慢车，就做了这道既营养又美味又快又方便的快手菜。
时间: 10分钟内
食材
蒜黄
235g
鸡蛋
232g
花生油
适量
盐
适量
海天蚝油
适量
步骤
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1. 蒜黄洗净备用。 -
2. 蒜黄改刀切寸断备用。
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3. 鸡蛋去壳，蛋液嗑入盆中。
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4. 加入少许盐，点入少许水，将蛋液用筷子打散。
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5. 热锅凉油。
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6. 油温四呈热时，倒入打散的蛋液。
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7. 中小火滑炒。
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8. 鸡蛋炒好，加入蒜黄翻炒两下，加入适量海天蚝油。
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9. 翻炒均匀，蒜黄断生关火，美味家肴出锅。
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10. 成品图。
小贴士
贴心小提示：1.蒜黄炒至断生就好，炒过软会影响口感。2.打散鸡蛋液里加入少许盐，盐要融化到蛋液里，否则会出现淡咸不均现象。