蒜黄炒鸡蛋
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惊恐fantastic
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需要的抗物质；蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分，其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜黄炒鸡蛋由于营养丰富，操作简单，是百姓餐桌常见的家常菜之一，深受大家的喜爱。
时间: 10分钟内
食材
蒜黄
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 将鸡蛋打散。
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3. 将蒜黄切成小段。
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4. 锅内放适量油，烧至7成热。
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5. 将蛋液倒入油锅。
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6. 将鸡蛋炒熟，用锅铲将鸡蛋切碎。
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7. 将蒜黄倒入炒锅加少许水翻炒。
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8. 加入适量盐，翻炒两下。
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9. OK，装盘！
小贴士
因为蒜黄水分很少，所以在炒的时候要加入少量清水。