蒜黄炒鸡蛋
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小文留
大蒜的幼苗，是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培的。是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶。色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。喜欢蒜黄的味道 蒜黄和鸡蛋是绝配啊！
时间: 10分钟内
食材
蒜黄
300g
鸡蛋
5个
油
适量
盐
适量
黑木耳
少量
步骤
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1. 蒜黄洗净 切成长短均匀的段 -
2. 木耳发好 也切成细丝 和 蒜黄放在一起
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3. 鸡蛋 打在碗中 加一点盐 打散
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4. 锅中放油 稍多一些
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5. 把蛋液倒在油中 炒熟
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6. 把炒熟的鸡蛋用铲子 拨拉在一边 锅底还有油
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7. 把木耳和蒜黄 倒入锅中 翻炒
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8. 加入少量的盐 翻炒片刻
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9. 出锅 盛盘
小贴士
蒜黄要快炒，鸡蛋提鲜，不要放味精，此菜也不用放葱姜、生抽等。
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