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西葫炒火腿
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灼谎蚊柯瘸
公公在泡沫箱中种了两棵西葫芦,每天辛勤地浇水管理,最近,竟然结出了好几个西葫芦,于是,这两天,变着花样的用它来炒菜。今天,用火腿肠来配着炒,这样,我家那位不吃海鲜的人也可以吃了。唉,主妇做饭真不容易,既要好吃,还要照顾到家中每个人的口味。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
2个
火腿肠
2根
1勺
少许
蚝油
1勺
葱姜
适量
鸡精
少许
步骤
  • 1. 西葫芦洗净表面,切片,备用。
  • 2. 火腿肠去外皮,切片,备用。
  • 3. 热锅上油,爆香葱姜丝。
  • 4. 倒入西葫芦片,大火炒匀。
  • 5. 倒入火腿片,炒匀。
  • 6. 加蚝油调味。
  • 7. 加少许盐及适量热水,大火两分钟。
  • 8. 加鸡精,炒匀,即可上桌。
小贴士
1、根据各自喜好,可以只加蚝油,也可以两者都加,注意掌握调节咸度就可以。
2、西葫芦一定要炒软至透明色,这样,口感才最好。
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