芒果甜虾山药丁
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以梅嗜血飞龙
山药与水果搭配在一起并不奇怪，只是平时都是将山药压成泥在搭配果酱食用。今天这道菜属鲜甜口味。可以冷吃也可以热吃。
时间: 10-30分钟
食材
山药
200克
芒果
1个
北极甜虾
20个
豌豆粒
30克
海盐
适量
黑胡椒
1茶匙
柠檬汁
5克
白糖
1勺
步骤
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1. 山药去皮洗净，切成小方丁 -
2. 芒果去皮去核切成跟山药一样的小丁
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3. 北极甜虾剥去外皮，豌豆粒备好
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4. 起锅热油，加入山药煎炒至微焦断生
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5. 加入豌豆粒翻炒片刻
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6. 加入芒果、甜虾仁翻炒均匀
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7. 最后加白糖、柠檬汁、盐翻炒均匀，出锅撒上黑胡椒
小贴士
山药切好之后要放在淡盐水中泡着，用时在沥水，防止氧化变黑
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