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低卡柠香鸡扒,夏天也能放肆吃
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赐凭粕老挥
酸,是种刺激的味道,
入口后惹得牙齿发软,浑身打激灵,
但如同辣味般让人无法抗拒,
而柠檬带来的天然清新酸味更是让人沉沦。

柠檬和鸡扒的搭配绝对是肉食爱好者的福音,
既不会带来油腻负重感,
还能酸甜开胃尽情享瘦,
再调配一杯柠檬特饮,作为晚餐刚刚好。
食材
去骨鸡腿肉
2块
番茄
2个
柠檬
1个
胡萝卜
1根
1瓣
黑胡椒粉
2克
香草
5克
生抽
20克
蜂蜜
25克
步骤
  • 1. 将蒜剁碎成粒。
  • 2. 将蒜粒倒入酱油中调成酱汁。
  • 3. 将鸡扒洗净,酱汁倒进鸡扒,再洒上一些黑胡椒粉,腌制2小时以上。
  • 4. 番茄、胡萝卜切块。
  • 5. 加上香草碎、少许酱油、胡椒粉混合,淋上蜂蜜腌1小时左右。
  • 6. 柠檬切片待用。
  • 7. 在烤盘铺上锡纸,然后铺上腌制好的番茄和胡萝卜。
  • 8. 在蔬菜表面铺上鸡扒。
  • 9. 最后在鸡扒上铺上柠檬片,淋上一点腌制鸡扒的酱汁。
  • 10. 放入烤箱中下层。
  • 11. 蒸烤箱水箱加满水。
  • 12. 选择嫩烤模式,设置200℃烘烤20分钟。
  • 13. 烤至鸡扒表面呈金黄色,蔬菜明显缩小即可出炉。
  • 14. 装碟即可食用。
小贴士
1、本次食用的鸡扒为去骨鸡腿肉,口感更为嫩滑,亦可自行选用整块鸡胸肉烤制食用。
2、若想鸡扒更加入味,可以放入冰箱冷藏腌制一晚再烤制。
3、喜欢鸡扒口感油润的小伙伴,可加入适量食用油进行腌制。
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