茄酱意粉
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时间: 10-30分钟
食材
意粉
200g
番茄
150g
鸡蛋
120g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
步骤
-
1. 意粉提前用清水浸软 -
2. 准备好番茄和鸡蛋
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3. 番茄皮上划十字
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4. 放入热水中烫几分钟
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5. 捞起，撕去皮
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6. 番茄肉切碎
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7. 鸡蛋打入碗中，加盐搅成蛋液
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8. 热油锅，倒入蛋液煎至熟
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9. 切碎，盛出
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10. 烧开水，放入意粉煮至熟
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11. 捞起，过冷河，沥干水分
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12. 另起油锅
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13. 倒入番茄碎
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14. 煮出番茄汁
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15. 加入意粉
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16. 加入盐
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17. 加入番茄酱
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18. 加入鸡蛋，拌匀即可
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19. 成品
小贴士
意粉要预先浸透
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