炒藕丁
2.7万热度
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荷莲一身宝，秋藕最补人”，可见莲藕的营养还是很高的。秋天的莲藕不光是价格便宜，而且营养还是很高的，比如我就特别喜欢吃莲藕。任何一种做法都是很爱的，炒着吃煲汤吃等等等等。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1个
香菇
2朵
青椒
1个
菜籽油
0适量
豆瓣酱
1勺
蒜
2瓣
生抽
1勺
白沙糖
0适量
陈醋
0少许
盐
0少许
味精
0少许
步骤
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1. 准备好莲藕香菇 -
2. 莲藕去皮，清洗干净，切丁
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3. 把香菇，青椒，蒜分别清洗干净，切好
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4. 取一个小碗，放入少许盐，陈醋，生抽，白糖，味精，搅拌均匀
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5. 锅内放入，菜籽油烧热，放入蒜爆香，再放入一勺豆瓣酱翻炒
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6. 放入藕丁和香菇，翻炒几分钟
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7. 淋入调好的汤汁，到锅内翻炒均匀
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8. 最后放入青椒，翻炒一分钟，盛出即可
小贴士
无