寿司蛋糕卷
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頋大囡
宿舍断网一个月，本想着考完试就可以回家了，不用去学校了，结果学校强制不让走，好吧，我只能去其他宿舍蹭网。蹭网蹭久了，有点儿不好意思，所以今天做了这款寿司蛋糕卷，给她们带过去尝尝~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
黄瓜
20g
胡萝卜
20g
海苔
1张
低筋面粉
70g
玉米油
15ml
牛奶
20ml
白砂糖
40g
白醋
2ml
沙拉酱
10g
香草精
1g
椰蓉
5g
步骤
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1. 蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。 -
2. 白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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3. 蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
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4. 少许的椰蓉，搅拌均匀。
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5. 筛入低筋面粉。
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6. 轻轻的搅拌均匀。
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7. 取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
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8. 翻拌均匀。
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9. 将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中。
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10. 继续翻拌均匀。
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11. 倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面。
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12. 预热烤箱160度，30分钟。
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13. 烤好以后倒扣放凉。
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14. 趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条。
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15. 用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型。
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16. 定型好的蛋糕用刀子切开。
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17. 紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上。
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18. 哈哈。
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19. 准备开吃啦~
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20. O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
1.烤箱设置仅供参考。
2.可以在蛋糕中加入点儿肉松、香肠之类的，味道更好。
2.可以在蛋糕中加入点儿肉松、香肠之类的，味道更好。
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