糖醋酥皮豆腐
2.3万热度
162收藏
收藏
|
兔兔_Hasetutu
闺女喜欢吃豆腐，也喜欢糖醋类的菜，结合了一下，还不错
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1斤
蒜
1瓣
盐
少许
细白砂糖
适量
白醋
2勺
老抽
少许
淀粉
适量
番茄酱
1勺
油
适量
步骤
-
1. 豆腐冲洗一下，淋干水分 -
2. 切成一厘米厚的片
-
3. 饼铛放油加热，放入豆腐片小火慢煎
-
4. 翻面
-
5. 煎到两面金黄，取出盛盘待用
-
6. 下面调糖醋汁，白糖两大勺
-
7. 淀粉半勺到一勺
-
8. 白醋两勺
-
9. 老抽半勺
-
10. 盐少许，放盐是为了更好地突出甜味，所以放一点点就可以
-
11. 番茄酱一勺
-
12. 清水四勺，搅拌均匀待用
-
13. 大蒜拍扁切末
-
14. 起锅放油，油热后放入蒜末煸香
-
15. 倒入煎好的豆腐片
-
16. 翻炒两下就倒入调好的糖醋汁
-
17. 开始不停的翻炒，以防糊锅，翻炒到汤汁粘稠
-
18. 出锅盛盘
小贴士
注意豆腐不能煎的时间太长，两面泛黄就好，否则会很硬
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度