麻香菠菜球
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断桥残雪龚程
今天中午家里来了客人，做了好几道菜，晚上有时间和大家一起分享一下。这是很清爽的一道凉拌菜，做成球状上面撒上料汁和芝麻，很漂亮的，有客人时来这样一道菜很受欢迎。
食材
菠菜
300克
芝麻
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
醋
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 菠菜洗净切断 -
2. 锅中烧开水，放点盐，放入菠菜焯水迅速捞出过凉水
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3. 过凉水后，攥净水后做成球状
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4. 蒜切碎
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5. 加入蚝油，生抽，糖，醋，香油，我没有放盐咸味已经够了
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6. 将料汁浇到菠菜球上，撒上熟白芝麻即可
小贴士
菠菜焯水时放点盐保持碧绿，时间要短且需过凉水这样颜色口感都好。
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