素三鲜饺子
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水文时光恰如年
喜欢吃韭菜，春天马上要过去了，赶紧再吃点，韭菜含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
食材
韭菜
400g
鸡蛋
3个
面粉
300g
油
适量
盐
适量
木耳
适量
虾皮
适量
五香粉
适量
香油
适量
姜末
适量
步骤
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1. 面粉加水和成面团饧30分钟左右 -
2. 韭菜洗干净切碎，泡发的木耳洗干净切碎备用
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3. 鸡蛋打散，然后炒熟备用
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4. 韭菜，鸡蛋碎，虾皮，木耳放一起加盐，油，五香粉和姜末调拌均匀
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5. 调好的饺子馅
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6. 面团揉一下，然后切成大小均等的剂子
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7. 用擀面杖擀成饺子皮
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8. 包入饺子馅，包好
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9. 包好的饺子
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10. 锅里放水，烧开之后下入包好的饺子，打两次水煮熟捞出
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11. 素三鲜饺子就好了
小贴士
包饺子的面团一定不要太硬，面团和的稍微软一些
煮饺子的时候锅里可以放点盐防止饺子粘连
煮饺子的时候锅里可以放点盐防止饺子粘连
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