五香葵花籽
1.7万热度
93收藏
收藏
|
浮期妄年箕
从小就喜欢吃瓜子,因此落个瓜子牙,到现在,口中的牙齿因吃瓜子的缘故,很少有不带豁口的了。
在外面买瓜子搞不好吃下来,染的满手都是黑黑的,手黑了,吃到口中的东西,就很难卫生了,自己在家制作的瓜子,先不说味道可以自己把握,卫生,是最重要的。
在外面买瓜子搞不好吃下来,染的满手都是黑黑的,手黑了,吃到口中的东西,就很难卫生了,自己在家制作的瓜子,先不说味道可以自己把握,卫生,是最重要的。
时间: 1-2小时
食材
葵花籽
500g
食盐
适量
桂皮
10g
白芷
20g
小茴
10g
大茴
3粒
花椒
10粒
步骤
-
1. 放入清水里,洗净外壳。
-
2. 放沥水篮里沥干水分。
-
3. 放入锅中,加入调料,煮至瓜籽入味即可。
-
4. 如果让味入的更透一些,可以放锅中浸泡一晚。
-
5. 将煮好入味的瓜籽捞出晾晒至半干,水分越少越好,这样就可以节省在烤箱里的时间了。
-
6. 将瓜籽放入烤盘。
-
7. 烤箱175度烤10分钟,然后调至150度再烤10分钟即可,期间可以随时打开烤箱门拿出瓜籽尝尝是否烤熟,第一炉用了24分钟,烤的有些老了,所以,控制好温度和时间,就能自己制作好吃的瓜籽了。
小贴士
瓜子晾晒过干的时候,一定要小心火候,容易糊掉。
-
这道菜的其他做法
-
五香葵花籽
190收藏2万热度 -
香酥老婆饼(葵花籽油版)
158收藏5.5万热度 -
香辣葵花籽
130收藏5.3万热度 -
葵花籽熟豆豆浆
158收藏4.4万热度 -
葵花籽酥条
187收藏1.1万热度