葵花籽酥条
1.1万热度
187收藏
收藏
|
柾羡
那一堆烤过的葵花籽仁,分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的,没错,确实做过。不过,这一次,不搓球。搓球太麻烦,太费时,太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团还不算太稀软,这样的操作完全没问题。另一部分么,那是后话。。。
变成条的瓜子酥看起来跟想象的差不多。
变成条的瓜子酥看起来跟想象的差不多。
食材
烤葵花籽
50g
低筋面粉
50g
牛奶
18g
细砂糖
25g
红糖
10g
鸡蛋
15g
小苏打
1/16小勺
蛋液
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 用料
-
2. 将葵花籽,牛奶,细砂糖,红糖,鸡蛋倒入料理机杯
-
3. 装入料理机,反复搅打
-
4. 成为较细腻的泥浆
-
5. 倒入大碗
-
6. 低筋粉和小苏打混合,筛入碗中
-
7. 拌成均匀面团
-
8. 擀成厚0.6厘米,宽约10厘米的长方形
-
9. 表面刷蛋液
-
10. 均匀地撒上白砂糖
-
11. 切成约1.5X10厘米的长条
-
12. 摆入烤盘
-
13. 放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右
-
14. 出炉
小贴士
若尽量能将瓜子仁打成细腻泥浆,效果会更好。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
-
这道菜的其他做法
-
葵花籽酥饼
93收藏8.1万热度 -
葵花籽酥块
161收藏2.8万热度 -
葵花籽酥
67收藏8.2万热度 -
香酥老婆饼(葵花籽油版)
158收藏5.5万热度 -
葵花籽仁桃酥
153收藏9万热度