蓝莓全麦马芬
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菟慖虫魔韩立
马芬蛋糕制作简单,是一种类似于重油蛋糕的糕点,但它比重油蛋糕松软的多,由于里面加了牛奶,所以蛋糕内心非常湿润。再加上蓝莓,还有爆浆的效果。
食材
全麦粉
120g
蓝莓
50g
鸡蛋
一个
牛奶
80g
麦穗
适量
泡打粉
5g
步骤
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1. 称好全麦粉跟泡打粉混合备用
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2. 鸡蛋磕入容器中打散
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3. 加入牛奶拌匀
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4. 加入蓝莓
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5. 筛入混合粉
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6. 稍稍翻拌下,没有干粉即可
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7. 倒入纸杯容器中8分满左右
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8. 撒少许麦穗
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9. 烤箱预热后,180度,30分钟左右
小贴士
1. 筛入干粉后先稍稍翻拌下,不用提前拌匀,避免过度起筋
2. 烤箱温度时间根据自家烤箱调节
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