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土豆鸡丁
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离恨总随风辰沛
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
鸡胸肉
1个
食用油
适量
适量
酱油
1汤匙
生抽
1汤匙
鸡精
少许
麻辣鲜
适量
适量
1块
4瓣
辣椒干
8克
豆瓣酱
1勺
花生米
1把
洋葱
3片
料酒
1勺
步骤
  • 1. 把土豆,鸡胸肉,花生米准备好。
  • 2. 鸡胸肉清洗干净,切成丁,放碗内加入一勺料酒,搅拌一下,腌十分钟。
  • 3. 土豆去皮,清洗干净,切丁,然后放到水里面泡着,
  • 4. 把这些调料全部切好,备用。
  • 5. 锅内放油烧微热,开小火,放入花生米炸熟,然后捞出,盛出备用。
  • 6. 放入鸡丁翻炒几分钟,至变色,盛出。
  • 7. 然后放入土豆,翻炒,至变熟,盛出
  • 8. 然后放入葱姜蒜,干辣椒,爆香,再放入一勺豆瓣酱翻炒。
  • 9. 再放入,土豆和鸡丁翻炒一下
  • 10. 放入酱油和生抽,翻炒均匀。
  • 11. 再放入花生米和洋葱翻炒,最后放入盐,麻辣鲜鸡精,翻炒均匀,盛出即可。
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