凉拌猪肚丝
2.6万热度
118收藏
收藏
|
报告叮当_
在我家猪肚一般都是用来炖汤，凉拌还是第一次做，上次炖猪肚汤时，特意留了一小块下来凉拌，想不到猪肚凉拌味道还真不错。
时间: 10分钟内
食材
猪肚
200g
青椒
1个
胡萝卜
1/2根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
熟白芝麻
适量
蒜末
适量
姜片
适量
辣椒
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 所有材料洗净备用 -
2. 锅里放水加入花椒、辣椒、姜片、料酒、盐、猪肚煮20分钟
-
3. 胡萝卜去皮擦丝，青椒切细丝
-
4. 另起锅放水烧开，先下胡萝卜丝焯1分钟
-
5. 然后再放入青椒丝焯30钞后捞了沥水
-
6. 把煮好的猪肚捞出切成细丝装入碗内
-
7. 然后放入焯好青椒丝、胡萝卜丝、蒜末
-
8. 加入盐、酱油、醋、熟白芝麻拌均即可
小贴士
猪肚最好别用醋洗，要不然会有点苦苦的
-
这道菜的其他做法
-
凉拌猪肚丝
14收藏9.7万热度 -
凉拌猪肚
7收藏14万热度 -
四神猪肚汤+凉拌猪肚——一汤一肉一锅出
192收藏8.9万热度 -
凉拌羊肚丝
191收藏8239热度 -
苦瓜凉拌羊肚丝
115收藏4.6万热度
相关菜谱
-
凉拌猪肚
岫烟priority2.2万热度114收藏 -
凉拌猪肚
清風挽離人初真8万热度755收藏 -
凉拌牛肚丝
会比你快乐14.7万热度89收藏 -
凉拌素肚丝
夏日的綠色夷徭1.4万热度134收藏 -
家常芥末凉拌鱼肚丝
歪头少女rrr9.1万热度17收藏 -
【蔓德拉的厨房】凉拌猪耳丝泡面
酵矩浩谏挛8万热度20收藏 -
凉拌猪肚
弹指情弦扣7.5万热度18收藏 -
自创凉拌猪肚 必须加个超赞
蛋挞6.9万热度97收藏