炸秋葵
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邪钒孜浩瘸
非常喜欢吃秋葵。往年我们这里秋葵很贵,今年开始可能种的人多了,就便宜了很多。
有时候5-6元1斤,最便宜的时候才4元1斤,所以一看到就会买些回来吃。
秋葵最省事的做法就是白灼秋葵,开水煮几分钟就可以吃了。
今天换个口味,用面糊拖一下油炸着吃。外脆里嫩,香香的不错。
秋葵一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
有时候5-6元1斤,最便宜的时候才4元1斤,所以一看到就会买些回来吃。
秋葵最省事的做法就是白灼秋葵,开水煮几分钟就可以吃了。
今天换个口味,用面糊拖一下油炸着吃。外脆里嫩,香香的不错。
秋葵一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
250g
面粉
50g
淀粉
50g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 秋葵放入水中,用些盐搓揉几下,去掉秋葵上的毛,
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3. 去掉根部,漂净沥干,
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4. 把面粉,淀粉,放入大碗,磕入鸡蛋,加胡椒粉,盐,一点植物油,适量清水,
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5. 搅拌成浓稠的面糊,
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6. 把面糊倒入秋葵,
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7. 搅拌一下,使秋葵表面都蘸上面糊,
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8. 锅里倒入适量植物油,7分热时,逐个放入秋葵,中火炸,
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9. 炸至金黄色,表面发硬,捞出,
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10. 全部炸好后,再重复炸一下,这样更脆。
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11. 捞出控油,粘上沙拉酱即可享用。
小贴士
1.要趁热吃,凉了就不脆了。
2.也可以粘番茄酱吃。
2.也可以粘番茄酱吃。
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