豆角炒虾酱鸡蛋
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溯曲
这道菜营养丰富，味道细腻鲜香滑嫩。具有温中益气、补虚强筋骨的作用。对我那面临中考的儿子能起到促进大脑发育，可益智健脑呢。
时间: 10分钟内
食材
虾酱
200g
豆角
200g
鸡蛋
3枚
油
适量
盐
适量
湿淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 豆角洗净切段 -
2. 豆角焯水至熟
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3. 虾酱20g左右
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4. 打入三枚鸡蛋
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5. 放入切碎的豆角，加水、湿淀粉搅拌打散
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6. 炒锅中放油，爆香葱姜
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7. 倒入调好的虾酱、鸡蛋、豆角末
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8. 炒熟即成
小贴士
豆角焯水要熟，因为后期制作是鸡蛋上浆即可了。
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